Kim Suijker is afgestudeerd als Bioloog aan Wageningen University & Research (WUR). Ze heeft eerst de Bachelor Biology met specialisatie Organismal and Developmental Biology en daarna de Master Biology met specialisatie Health and Disease afgerond. Tijdens haar Master heeft ze onderzoek gedaan naar de ziekte van Crohn en Colitis ulcerosa, zowel bij de Cell Biology and Immunology Group van WUR (Master thesis) als bij de Powrie Mucosal Immunology Group van de University of Oxford (stage). Na haar studie heeft ze een fellowship ontvangen van het Lucie Timmermans Fund om een projectvoorstel te schrijven voor de Cell Biology and Immunology Group (WUR).
Ze vindt het brede onderzoeksveld van vitamine B12 deficiëntie zeer interessant: onderzoek variërend van de klinische praktijk tot celniveau. Het intrigeert haar hoe een tekort aan één vitamine kan leiden tot ernstige gezondheidsklachten in vele systemen van het lichaam. Helaas wordt een vitamine B12 deficiëntie niet altijd goed gediagnosticeerd en behandeld. Daarom vindt ze het belangrijk dat via gedegen wetenschappelijk onderzoek de diagnostiek en behandeling van vitamine B12 deficiëntie wordt verbeterd, en levert ze graag een bijdrage door urgente vragen uit de klinische praktijk te verwerken tot concrete en klinisch relevante onderzoeksplannen.